点心放题究竟是哪一间餐厅当先锋?其中五星级酒店的中菜厅凯悦轩就是其一,早于2010年酒店刚开业已推出午市点心放题,当年成为城中热话,8年后依然有大量回头客及熟客,证明口碑好,实力不容小觑。这里点心放题星期一至日无间断供应,平日可以吃足3小时,星期六、日更夸张,可由11am吃到2:30pm,以$308/位,可于五星级酒店歎足3个半小时,加上单点一笼点心也要$60-138,点几个点心经已回本。
任食点心25款,贵精不贵多,点心、汤水、粥粉麵饭、甜品任食,为了保持新鲜感,每3个星期都会转一次款式。用料方面也上乘,一律用上新鲜虾,叉烧包也用上自家製的西班牙黑豚猪,每天烧2转,保持鲜度。老火例汤煲足4-5小时,全无味精,天天不同款式,有野葛菜生鱼、粉葛鲮鱼汤等10款每天轮流供应。矜贵点心有加入了匈牙利鹅肝的鹹水角、黑松露菌皇饺等,烧卖有时会配上鲍贝、黑鱼子或鲍鱼。
长驻Menu的有招牌蜜汁叉烧,油脂位爽口,肉质鬆化软腍。连酱汁也考究,自家製的XO酱,用上虾米、虾子、鹹鱼、火腿等多款材料炮製,鲜香惹味,配点心一流。最贴心是可以按自己喜好逐粒叫,不用怕食唔晒。
凯悦轩
午市点心放题
供应时间:星期一至五11:30am-2:30pm;星期六、日11am-2:30pm
收费:$308/位(只适用于两位以上);茶芥$22起/位
地址:尖沙咀河内道18号香港尖沙咀凯悦酒店3楼
电话:3721 7788
备注:收加一及茶芥